Chachingo IPA - Mendoza - Argentina

Descripción

CHACHINGO

“Es un proyecto pequeño, muy artesanal. El volumen de la primera tanda que lanzamos fue chico, de 4.000 litros, y se vendió muy rápido. No nos alcanzó para la demanda que tuvimos y por eso decidimos construir una pequeña cervecería”, contó el enólogo Alejandro Vigil. “Hace muchísimos años que pensaba en hacer algo así. Mi hermano ya estaba muy metido en este tema y me fui prendiendo. Además, es un mundo en el que no tenés límites y en el que podés jugar muchísimo, tratándolo siempre como un alimento, claro. Eso me divierte mucho”.