Domaine Nico - Parcela Grand Mére - Tupungato - Mendoza

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Caja de 6u x 750ml.
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Descripción

Grand Mere y Grand Pere son dos parcelas del viñedo que está en Villa Bastías, en la zona baja de Tupungato a 1120 msnm. Es un viñedo que se plantó a mediados de 1980 y donde comenzó la búsqueda de la expresión del Pinot Noir en Argentina. Domaine Nico Parcela Grand Mere tiene 2 hectáreas que se replantó en 2013 con los clones Dijon 667 y 115. La superficie del suelo es de grava y arcillas con piedra caliza. A los 70 cms de profundidad aparecen las rocas redondas aluviales cubiertas de piedra caliza. A la hora de la elaboración, se realizaron microvinificaciones con 20% de racimo entero y levaduras autóctonas en pequeños depósitos de 800 lts. La temperatura máxima de fermentación fue de 25° C, la maceración de entre 7 y 10 días y la fermentación maloláctica fue en barrica. La crianza de 14 meses se realizó en barricas francesas de segundo uso.

Domaine Nico by Laura Catena

Es el nuevo proyecto personal de Laura Catena. Podría decirse que comenzó a gestarse cuando los primeros clones de Pinot Noir Dijon fueron plantados por Nicolás Catena en Villa Bastías, Mendoza. Ya en 1999, esas uvas fueron elaboradas para el proyecto LUCA y en 2003 se dio inicio al trabajo de evaluar las parcelas, clones, diferentes sistemas de vinificación y el uso preciso del roble. Finalmente, en 2016 se decidio embotellar las primeras botellas de parcelas que produjeron los vinos más característicos de Pinot Noir, reflejando el terruño y el clima de cada parcela.

*La añada de la botella puede cambiar según disponibilidad de la bodega.

2018

Pinot Noir

Villa Bastias, Tupungato

Mendoza, Argentina

Bodega

Domaine Nico by Laura Catena

Presentación

Caja de 6u x 750ml.

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