Los decantadores cumplen varias funciones, pudiendo mejorar muchísimo la experiencia de disfrutar un vino. Además de pulir la presentación, estos contenedores pueden realzar los sabores y olores.
En el mercado se ofrecen un gran variedad de formas y tamaños, las que se pueden clasificar en dos grandes grupos:
Estos son los aspectos más importantes, ya que son los que realmente afectarán al vino. Muchos de los detalles adicionales en las variaciones tienen una función únicamente estética.
El tipo de tomes regularmente te indicará cuál es el mejor decantador para tu hogar. Estas son algunas sugerencias según el tipo de vino:
Otra referencia está en la madurez del vino. Si te gustan los vinos jóvenes, lo mejor es usar un decantador con ancho, con un base extensa horizontalmente para acelerar la oxigenación. Para los vinos maduros, en cambio, los decantadores estrechos de cuello fino son ideales.
Por último, prefiere los decantadores sin decoraciones que no te permitan ver bien el vino o formas complejas que lo hagan difícil de limpiar. Además, asegúrate de que puedas sostenerlo cómodamente para evitar accidentes.
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